IL MENù DI NATALE 2023

Entreè di benvenuto
Bombetta fritta pancetta, spinaci e yogurt
Zuppa di zucca, patate, zenzero e lime
Cannolo alla carbonara
Rocher di baccalà e maionese di lamponi

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Antipasti
Selezione di salumi di Parma Podere Cadassa e formaggi a latte crudo di Noemy Lanari Teramo
Crocchetta di funghi porcini
Costoletta di maialino nero d’Abruzzo con mela cotogna

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Primi
Brodo della tradizione
Tagliatella con crema di Parmigiano Reggiano riserva 36 mesi e tartufo

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Secondo
Guancia di manzo laccata al mirtillo e insalata di campo

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Dessert
Panettone croccante, zabaione alle erbe e cioccolato rosa

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Vini: Tenuta del Priore

Inizio pranzo ore 13:00   •   Prezzo a persona Euro 50   •   Menu bambino Euro 25

Borgo Fonte Scura è a Silvi Alta, in Contrada Valle Scura 11C!
Per prenotare e per maggiori informazioni contattateci al numero 085 930808 o su Whatsapp 388 0991699