Per San Silvestro abbiamo in serbo per Voi un menu speciale:

MENU
Cialda di riso | Baccalà e Mandarino
Insalatina di finocchio e arance in agrodolce e bagnacauda
Pomodoro arrosto e parmigiano 36 mesi
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Tagliatella di seppia | Germogli e alga nori
Capesante al nero, porro, lime e prezzemolo
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Riso alle diverse consistenze di pomodoro, limone e gamberi rosa
Passatelli al brodo di scampi, aglio e olio
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Astice, lardo e ceci
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Frutto della passione, meringa bruciata e yogurt
Coccole finali e selezione del nostro panettone
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Cotechino e lenticchie
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Degustazione di vini e Champagne francesi in abbinamento:
Blanquette de Limoux brut blanc – Domaine D’A
Crémant Millésime – Fernand Engel
Crémant Millésime rosé – Fernand Engel
Champagne – Stéphane Breton