NATALE 2018

Dall’atmosfera calda ed accogliente tipica del clima natalizio, nasce un menù ricco di tradizione ed armonia da condividere in famiglia:

Entreè di benvenuto
Mousse ricotta e melograno
Rollè pancetta e timo
Ventricina teramana su croccante di pane
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Antipasti
La nostra selezione di salumi e formaggi bio
Castagne e ceci in zuppa
Pallotte “cacio e ovo”
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Piatto vecchio fa buon brodo
Fagottino di crepes natalizio
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Arista con prugne e castagne, fondo dorato e patate croccanti
Verdi foglie in pinzimonio
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Pan Ducale con cremoso al  cioccolato bianco e arancia
Piccole emozioni del Borgo
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Vini in abbinamento